Коктейли Парижа

Где попробовать лучшие коктейли в Париже?

Париж точно окутает вас своим шармом: особенно приятно пройтись здесь после традиционного сухого мартини или сложного коктейля из местных ингредиентов с ароматом забытых французских духов.

Париж находится в разгаре коктейльной революции. Коктейль-бары, с их глянцевым лоском и прохладными внутренними двориками, притягивают туристов, а изобретательные бармены создают миксы, которые еще недавно парижане и гости города не осмелились бы попробовать.

Что нужно знать перед походом в парижский бар

  • Коктели подаются в барах по всему Парижу, но если вы хотите попробовать настоящий сухой мартини не из бутылки, то лучше отправиться в специальные коктейльные заведения
  • Стоимость коктейлей в Париже от 12 до 22 евро (и выше в некоторых элитных местах)
  • Коктейль-бары обычно открываются с 6-7 вечера и работают до часу ночи (со вторника по субботу). Некоторые открыты до 5 утра по выходным
  • В каждом коктейль-баре есть меню, а многие бармены говорят по-английски

Лучшие районы Парижа, где стоит зайти в бар

Посетите почтенный бар Harry’s (1911 года), где можно попробовать коктейли с литературными названиями (Хемингуэй, Сартр), а также оригинальную Белую Даму по рецепту 1919 года и Кровавую Мэри, чей состав не менялся с 1921 года.

В баре Jefrey’s закажите I Wanna Be This Drink («Я хочу быть этим напитком») — ром, клубничный сок, свежая малина и карамель с бальзамическим уксусом — или популярный Lockwood.

Парижские коктейль-бары нового поколения, как правило, объединяются в хорошо зарекомендовавшие себя ночные клубы Le Marais (3-4 округа города) и Bastille (11-12 округа). Для новых открытий наведайтесь на юг в модный Pigalle (9-10 округа).

Лучшие коктейльные бары

Начните в Experimental Cocktail Club (ECC). Это парижский пионер коктейльных баров нового поколения, который открывшийся в 2007 году. Декор в ретростиле — отголосок к французским «золотым двадцатым» годам Франции. Pauvre Chérie — измельченный розовый перец и свежий шалфей, смешанный с джином, хересом и настойкой — это классика ECC. Та же команда следит за коктейльными картами Prescription Cocktail Club, Le Ballroom и Beef Club.

The Ritz Paris, расположенный в 1-м округе Парижа, является родиной легендарного Bar Hemingway. В стенах этого бара в 1923 году был изобретен коктейль Сайдкар, приготавливаемый из коньяка, апельсинового ликёра и лимонного сока. Известно, что во время Второй мировой войны писатель лично освобождал заведение, называвшееся тогда Le Petit Bar, от немецкой армии. Бар был назван в честь писателя в 1979 году.

На улице Фрошо находятся коктейльный бар Glass, где по демократичным ценам можно попробовать креативные вкусные напитки, Dirty Dick с его экзотическим гавайским стилем и потрясающими ромами, Lulu White, предлагающий коктейли на основе абсента.

Потрясающая панорама города сопровождает коктейли в Bar Américain внутри Le Ciel de Paris на 56-м этаже Tour Montparnasse. Или отправляйтесь в Gare de Lyon (Лионский вокзал), где в Le Train Bleu вы можете насладиться коктейлями и роскошным залом.

Закуски под коктейли

В выходные отправляйтесь на приятный бранч с коктейлями в прохладной такерии Candelaria. В Le Mary Céleste отличные коктейли можно сочетать с устрицами (с сентября по апрель) и гастрономическими блюдами тапас.

Неподалеку от 11-го округа расположен бар Blue Valentine, известный своими коктейлями и изысканными блюдами, приправленными съедобными цветами от японского шеф-повара Терумицу Саито.

Обязательно загляните в Cocktail A: некоторые напитки здесь подаются с небольшими сэндвичами с каталонским козьим сыром. А если вы хотите попробовать исконно французские продукты, то вам нужно в A La Française.

Коктейль-быры при отелях Парижа

Современный коктейль-бар на первом этаже Grand Pigalle Hotel, организованный командой ECC, пользуется большой популярностью, а мини-бары в 37 номерах снабжены крафтовыми коктейлями.

Самые романтичные коктейли можно попробовать в баре отеля Коктейль в баре отеля Hôtel Amour. А недалеко от Эйфелевой башки находится St James Paris — роскошный отель-особняк за высокой каменной стеной. Местный бар открыт не только для постояльцев: здесь вас ждет прекрасная веранда на свежем воздухе. Приятно провести время будет в Bar 228 при пятизвездочном отеле Le Meurice.

Маленькое биение коктейля с видом на Сакре-Кёр на ослепительной террасе на крыше ороговевшего хостела Generator в 10-м округе (10e). Закажите свой фирменный коктейль Le Macaron (джиин, немецкий ликер Suze, вишневый ликер, свежий имбирь и миндальный сироп).

Как создать собственный коктейль

В Париже набирают популярность курсы, где вы можете научиться самостоятельно смешивать разнообразные ингредиенты, повторять уже классические, и создавать новые коктейли.

Отель The Ritz проводит двухчасовые курсы на английском и французском языках со знаменитым барменом Колином Питером Филдом, а Maison des Chefs — одночасовые курсы, рассказывающие о создании разных напитков.

Коктейль-клуб The Chamber организовывает ежемесячные дегустации, встречи и мероприятия для своих членов (ежегодный членский взнос или единоразовая плата).

The Chamber — детище коктейльного гуру Форест Коллинз, которая делает обзоры нового бара каждую неделю. Известно, что сперва она заказывает в заведениях классический сухой мартини, а затем коктель по своему выбору.

А в зале еды La Grande Épicerie de Paris в Le Bon Marché есть целая секция, посвященная ингредиентам коктейлей.

Смотрите также: Первая поездка во Францию: куда пойти и что посмотреть

Курс валюты

Последнее обновление курса 13.11.2018 в 07:00

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: