Национальная кухня

Асопао — густой мясной суп с добавлением риса и овощей

Ла бандера — рагу, приготовленное из риса, фасоли, мяса, салата с жареными бананами. Для обжарки используется особый сорт зеленых бананов — платано

Санкочо — легендарное доминиканское мясное и овощное рагу

Пескадо-кон-коко — рыба, приготовленная под специальным соусом из кокосового молока

Кангрехо гисадо — традиционные нежные крабы в соусе