Национальная кухня Индонезии

• Наси горенг — жареный рис с добавлением овощей, мяса, морепродуктов и специй
• Гадо-гадо — салат из отварных овощей, бобовых, соевого творога и острого арахисового соуса
• Сатэ — традиционный шашлык из мяса или морепродуктов
• Реданг — говядина, кокосовое молоко и большое количество специй тушатся несколько часов
• Мартабак — плоский пирог с сыром, орехами или шоколадом

Традиционные напитки

• Кокосовое молоко
• Эс-джерук — мандариновый сок со льдом
• Аир-тебу — напиток из сока сахарного тростника
• Имбирный чай
• Брэм — рисовое вино
• Арак — пальмовая водка
• Туак — пиво на основе сока пальмовых цветов