Национальная кухня Шотландии

• Хаггис — фаршированный потрохами бараний желудок, обычно подают с картофелем и брюквой

• Кокки-ликки — густой суп из овощей с черносливом

• Яйца по-шотландски — варенные яйца в фарше и панировочных сухарях

• Черный пудинг — смесь сала, злаков, крови и специальной смеси специй, в натуральной оболочке

• Печенье Shortbreads — праздничная песочная выпечка

• Кранахан — десерт на основе взбитых сливок (или козьего сыра) и обжаренных овсяных хлопьев с добавлением виски, меда и лесных ягод

Традиционные напитки

Самый популярный сладкий газированный напиток в Шотландии — Irn Bru. А национальным напитком страны официально признан виски (или «вода жизни»).