Национальная кухня Хорватии

• Прошутто — это вяленая ветчина, которую можно заказать в любом кафе

• Паштицада — густой соус из маринованной в красном вине с травами говядины. Традиционно подают с клецками (ньокки)

• Ризотто — блюдо из морепродуктов, часто из каракатицы или кальмара, с тертым сыром

• Жареная рыба — жаренная на гриле рыба с вареным картофелем и мангольдом (подвид свеклы) с оливковым маслом и чесноком

• Бродет — рыбное рагу: несколько видов рыбы, тушеные в томатном соусе. Блюдо популярно в Истрии и Далмации

• Жаркое из мяса или мясо на вертеле — самый популярный способ приготовления мяса (часто баранина, ягнятина) в Хорватии

Традиционные напитки

• Пиво: Karlovačko, Ožujsko
• Вино: сухоу и полусухое — Vrbnička Žlatina (из Врбника или Крка), Vugana (из Виса), Semion и Malvazija (из Истрии), Kaštelet, Grk и Pošip (из Корчулы), и самое дорогое вино — красное крепкое Dingač (с полуострова Пельешац)
• Крепкие спиртные напитки (žestoka pića) — из ягод и трав — часто подают как аперетив перед едой