Национальная кухня Японии

• Унаги — это блюдо из угря на гриле с добавлением сладкого соуса барбекю

• Онигири — рисовые пирожки треугольной формы с начинкой

• Натто — это сброженные соевые бобы, обладающие специфичными запахом и вкусом, а также липкой, тягучей консистенцией

• Такояки — это шарики из теста с кусочком осьминога внутри

• Окономияки — мясо смешивается с овощами и поджаривается до хрустящей корки с двух сторон и поливается соусом

• Моти — японская лепешка из истолченного в пасту риса сорта мотигомэ. Моти нанизывают на шпажки и поливают сиропом из соевого соуса или добавляют в супы

Лапша

• Соба — это длинная, коричнево-серая тонкая гречневая лапша

• Рамэн — это свеже приготовленная домашняя лапша в курином или в свином бульоне, куда можно добавить кусок свинины, масло чеснока, бамбук, варенное яйцо и многое другое

• Удон — еще одно блюдо из домашней лапши, но только немного толще чем лапша в рамэне