Национальная кухня Марокко

• Чорба — пряный куриный бульон, приготовленный с травами

• Харира — суп из баранины, нута, овощей и куркумы

• Пастилья — пирог из тонкого слоеного теста с куриным мясом, яйцом и луком. Сверху пирог обычно посыпают сахарной пудрой и молотой корицей

• Таджин — мясо (говядина, баранина или курица) медленно тушится в специальном горшке конической формы. К основному компоненту добавляют картофель, морковь и другие овощи по вкусу

• Кускус — крупа для блюда катается вручную и смешивается с мясом или овощами только при подаче

• Бриуате — марокканские пирожки с мясной начинкой

Традиционные напитки

В Марокко обожают чай с мятой и крепкий кофе с кардамоном.