Романтичная Франция — страна духов, высокой моды, средневековых замков и красивейших пляжей. У многих она ассоциируется с запахом круассанов, видами на Эйфелеву башню, романами о мушкетерах и роскошью Версаля. А еще это вкусные сыры и знаменитые вина, яркие субтропики Сан-Тропе и суровые берега Нормандии, лавандовые поля Прованса и термальные бани «долины вулканов» в Оверни. Франция или Французская республика, как звучит ее официальное название, умудрилась собрать в границах одного государства несколько климатических зон и совершенно разных ландшафтов. Поездка в эту удивительную страну по обилию впечатлений сравнится с небольшим путешествием по миру.
Франция
Франция (France)
История
Франция отличается пусть и не самой долгой историей среди европейских стран, но все же одной из наиболее долгих. Ведь первые люди здесь поселились еще 2 миллиона лет назад. Сегодня о них рассказывают сохранившиеся орудия труда и наскальные рисунки в нескольких пещерах.
Эти млекопитающие, украшающие стены пещеры Шове-Пон-д'Арк, были нарисованы 36 000 лет назад
За 2 000 лет до нашей эры эту территорию заселили галлы, они же кельты. Образованная ими Галлия на месте будущего Парижа входила тогда в состав Римской Империи. А примерно за 600-700 лет до нашей эры к французским берегам прибыли мореплаватели-греки и финикийцы — из их поселений выросли приморские города Ницца и Марсель.
К 52 году до нашей эры галлы восстали против Рима, но этот мятеж был жестоко подавлен, и в результате еще около 500 лет римляне правили на территории будущей Франции. Все изменилось лишь к 5-му веку, когда сюда пришли племена франков и в ходе многолетних войн завоевали Галлию. Их предводитель Хлодвиг I, согласно легенде, заложил основы Франкского королевства.
«Верцингеториг (вождь кельтского племени в центральной Галлии) бросает оружие к ногам Юлия Цезаря», Лайонел Ройер, 1899 год
Интересный факт: до сих пор нет точных подтверждений тому, что король Хлодвиг из династии Меровингов существовал на самом деле. Хотя считается, что он не только заложил основы государства, но и принес христианство на территорию Франции.
«Крещение Хлодвига I», Франсуа-Луи Деженн, дата не известна
Последний правитель из династии Меровингов покинул престол в середине 8-го века, после чего власть перешла к представителям рода Каролингов. За период их правления общество распалось на несколько классов, появились феодалы и вассалы, установился принцип престолонаследия.
К 14-му веку Каролингов сменила династия Валуа, а в 17-м столетии к власти пришли Бурбоны. Этот период характеризует постепенный выход Франции из эпохи Средневековья с ее судами инквизиции, а также расцвет искусства, появление новых архитектурных форм, развитие книгопечатания и литературы. Впрочем, наряду с этим 16-й век вошел в историю страшными событиями Варфоломеевской ночи, когда всего за сутки были убиты тысячи гугенотов.
«Резня святого Варфоломея» Франсуа Дюбуа, 1572-1584 года
Почти столетний отрезок с начала 1700-х годов называют «Золотым веком Франции», поскольку в это время были построены многие из памятных исторических достопримечательностей, а само государство занимало сильные позиции в Европе. Однако вместе с тем здесь не прекращались междоусобные войны, а военные походы Людовика XIV и Людовика XV подрывали финансовое состояние страны.
«Прием Великого Конде Людовиком XIV» (Версаль, 1674 год), картина Жана-Леона Жерома, 1878 год
Наконец, 18-й век запомнился Великой Французской революцией, перевернувшей уклад жизни и положившей конец монархии. Позже попытку возродить монархическое правление предпринял Наполеон Бонапарт, однако, как известно, она не увенчалась успехом. Не менее бурными были для Франции 19-й и первая половина 20-го века — это время Парижской коммуны, создания колоний в странах Африки, вступления в Антанту.
«Взятие Бастилии» 14 июля 1789 года, Жан-Пьер-Лоран Уэль
Однако активная борьба за сферы влияния в Европе и многочисленные союзы с другими странами не помогли Франции выстоять во Второй мировой войне — в течение 4-х лет она была оккупирована фашистами. А после освобождения в 1944 году ей пришлось пережить жесткий кризис и период восстановления, который завершился лишь к 1958 году.
Гитлер в Париже, 23 июня 1940 год
Сегодня же Франция — один из европейских лидеров, член Евросоюза и страна, наладившая тесные отношения не только с бывшим соперником Германией, но и с большинством крупных государств мира. Несмотря на некоторые проблемы в связи с обилием мигрантов, ее можно включить в число самых безопасных и популярных туристических мест.
Вид на современный Париж, столицу Франции
Как получить визу
Поскольку Франция входит в Шенгенскую зону, для ее посещения нужна, соответственно, шенгенская виза. Если она уже оформлена у вас для визита в другую страну из этой зоны, отдельную французскую визу получать не нужно.
Образец шенгенской годовой мультивизы категории С со сроком пребывания 90 дней
В целом есть три типа шенгена: А, С и D. Для туристов важна, как правило, виза типа С, которая дает право на краткосрочное пребывание в стране (до 90 дней). Тип D — это виза для длительных поездок с разрешением работать или учиться. А тип А — это транзитная виза для пересадок во французских аэропортах, но россияне могут ее не оформлять.
Что касается таможенных правил, кроме стандартных запретов относительно оружия, наркотиков и антиквариата, стоит обратить внимание на следующее:
Брендовые французские духи можно вывезти в количестве не более 50 мл;
Относительно туалетной воды закон не столь строг — разрешен объем до 250 мл;
Алкоголь, в том числе ликеры и вина крепостью от 22 градусов, допустимо вывозить не более 1 литра.
Кроме ограничений и запретов на вывоз, есть также правила на ввоз, к примеру, табак во Францию можно ввозить в количестве только для собственного потребления
Деньги
Франция входит в Евросоюз и пользуется евро — более того, она была первой страной Европы, где ввели эту денежную единицу. Как известно, купюры евро во всех странах одинаковы, а вот в плане монет разрешен индивидуальный дизайн для каждого государства. Во Франции мелкие евроценты украшает лицо Марианны — символа Французской республики, а на более крупных изображена сеятельница.
Монеты евро Франции регулярного чекана
И несколько слов об обмене валюты. Лучше обменять рубли на евро еще до поездки во Францию, поскольку в России курс будет более выгодным. Если же приходится делать это на французской территории, ищите обменники с надписью «no commission» — их довольно мало, но все же они есть.
Обменный пункт валюты и золота без комиссии в Ницце
Важно: во Франции практически всюду можно расплатиться банковской картой Visa, даже в такси. Но лучше, если это будет карта со счетом в евро, потому что на конвертации долларов и рублей можно потерять немало средств.
Как добраться до Франции
Французская республика занимает большую часть территории Западной Европы — это самое крупное государство Евросоюза, ее площадь более 674 000 кв.м. При этом материковая часть страны существенно меньше, но дело в том, что к Франции также относятся некоторые острова, например, Корсика, и несколько заморских департаментов — например, Французская Гвиана.
Французская республика (синим цветом) на карте мира и в Европейском Союзе (светло-желтый цвет)
Почти со всех сторон, кроме северо-востока, страну омывают Средиземное море, воды Ла-Манша и Атлантический океан. Благодаря такому местоположению она в числе первых в Евросоюзе не только по территории, но и по протяженности морских границ.
В целом во Франции более 100 аэропортов, но, разумеется, далеко не все из них принимают международные рейсы. Поэтому отметим лишь те, что являются самыми крупными или особо интересными для путешественников.
Шарль-де-Голль — главные воздушные ворота страны, что находятся в 26 км от Парижа и принимают авиарейсы изо всех уголков мира, включая Россию.
Аэропорт Париж-Шарль-де-Голль, также известный как «Аэропорт Руасси-Шарль-де-Голль» или «Аэропорт Руасси»
Орли — второй по значимости и популярности аэропорт Франции, расположенный в 15 км от Парижа; сюда прилетают в основном чартеры и рейсы компаний-лоукостеров.
Аэропорт Париж-Орли получил свое название от коммуны Орли, часть территории которой он занимает
Бове — относительно небольшой аэропорт в 65 км от столицы, он интересен тем, что сюда прибывают бюджетные рейсы компании-лоукостера Ryanair из многих европейских городов.
Аэропорт Париж-Бове — это коммерческое название аэропорта Бове-Тилле, расположенного в городе Тилле, в 2 км к северо-востоку от Бове
Ницца Лазурный Берег (Кот Д'Азур) — аэропорт с таким красивым названием находится в 6 км от известного курорта Ниццы и он интересен тем, кто приехал ради пляжного отдыха.
Международный аэропорт Ницца Лазурный Берег, по объему перевозок занимает третье место среди аэропортов Франции после аэропортов Париж-Шарль-де-Голль и Париж-Орли
Лион-Сент-Экзюпери — крупная аэрогавань вблизи Лиона, откуда удобно добираться в Северо-Французские Альпы и на Монблан.
Аэропорт Лион-Сент-Экзюпери, ранее известный как Аэропорт Лион-Сатолас, расположен в 25 км к востоку от Лиона
Марсель Прованс — еще один «курортный» аэропорт Франции, куда также прибывают туристы, направляющиеся в Приморские Альпы.
Аэропорт Марсель-Прованс является основным аэропортом в регионе Марсель, расположен на краю пруда Берре, в 25 км от центра Марселя и в 26 км от Экс-ан-Прованса
Тулуза Бланьяк — воздушные ворота старинного города Тулузы, расположенные в 7 км от центра.
Аэропорт Тулуза-Бланьяк — это пятый французский аэропорт по посещаемости, и третий за пределами Парижа (после Ницца-Лазурный берег и Лион-Сент-Экзюпери)
Базель-Мюлуз-Фрайбург — уникальный аэропорт неподалеку от границы со Швейцарией, его особенность в двойном управлении (французскими и швейцарскими властями).
Международный аэропорт Базель-Мюлуз-Фрайбург или EuroAirport расположен на французской территории между Базелем, Мюлузом и Фрайбургом-им-Брайсгау, на границе между Францией, Швейцарией и Германией
Всю необходимую информацию можно найти на сайте аэропортов Парижа.
Важно: прямые рейсы из России принимают только парижские Шарль-де-Голль и Орли, а также Лион-Сент-Экзюпери и Ницца. До остальных аэропортов можно добраться чартером или пересадочными рейсами.
Как добраться во Францию поездом
Есть всего два варианта доехать из России во Францию поездом, и оба они предполагают старт из Москвы (с Белорусского вокзала):
023ЙЧ Москва-Париж — отправляется 3 раза в неделю, идет 40 часов;
017БВ Москва-Ницца — отправляется 1 раз в неделю, в пути 49 часов.
Линия «Москва-Ницца» является первым трансъевропейским маршрутом, обслуживаемым российскими поездами
Интересный факт: поезд «Москва-Ницца» идет по самому длинному железнодорожному маршруту на территории Западной Европы. По пути, не считая РФ и Франции, он проходит еще 6 государств. Да, не «Москва-Владивосток», но тоже много, поэтому в вагонах есть душевые кабины и все необходимое для длительных путешествий.
Оснащение фирменного поезда РЖД, следующего по маршруту «Москва-Ницца»
Водный транспорт во Французской республике используется в основном для прогулок и поездок на Корсику или остров Йе, но есть и международные морские перевозки. Например, между портами английского Дувра и французского Кале в день курсирует до 100 рейсов.
Порт Кале — французский порт, расположенный на границе канала и Северного моря, расстояние от него до Британского побережья составляет всего 38 км
Главные порты:
Гавр — находится на территории Нормандии и считается первым по объему пассажирских перевозок, из него паромом можно попасть в Великобританию и Ирландию.
Порт Гавр является крупным французским морским торговым и пассажирским портом, а также пристанью для яхт
Марсель — важные «морские ворота» на юге Франции, откуда можно уплыть в Алжир.
Старый порт Марселя — это бывший торговый порт города, расположенный в самом сердце старого города
Страсбург — самый большой из речных портов, находится на Рейне и соединяет Францию с Германией.
Автономный порт Страсбург — это второй речной порт Франции после порта Парижа и второй Рейнский порт после Дуйсбурга
Ницца — порт, используемый преимущественно для прогулочных яхт и катеров, а также для сообщения материковой части Франции с Корсикой.
Расположенный у подножия зданий 18-го века с генуэзской архитектурой, порт Ницца также известен как Порт-Лимпия
Сет — средиземноморский порт, откуда уходят водные рейсы в Марокко.
Благодаря своей географической уникальности, порт Сет объединяет в себе коммерческий порт, рыболовный порт, а также пристань для яхт
А из нескольких портов Корсики, например, Аяччо, Проприано и Порто-Веккио, ходят паромы в Италию.
Corsica Ferries-Sardinia Ferries — судоходная компания, осуществляющая переправы из Франции (Ницца и Тулон) и Италии (Ливорно, Савона и Пьомбино) на Корсику , Сардинию и Майорку
Расписание паромов одного из крупных перевозчиков Ferries можно посмотреть здесь.
Франция на карте
Лучшие районы для отдыха
Будучи одной из самых туристических стран, Франция в каждом своем регионе может предложить что-то интересное. Вглубь страны, в ее центральные регионы Иль-де-Франс и Долина Луары, едут ради экскурсионного отдыха — здесь самое большое количество старинных зданий, замков и других объектов средневековой архитектуры.
Классифицированная ЮНЕСКО как всемирное наследие, Долина Луары насчитывает не менее 3 000 замков, в том числе 11 из них королевских
В регион Овернь-Рона-Альпы отправляются за отдыхом на природе. Сюда стоит приехать, чтобы полюбоваться альпийскими вершинами, которые буквально окружают некоторые города Франции (например, такие как Гренобль или Шамбери). Здесь можно побродить среди бывших вулканов или посетить один из термальных комплексов — самым известным считается бальнеологический курорт Виши. Впрочем, исторических памятников тоже предостаточно — чего стоит один Папский дворец в Авиньоне, построенный еще в 14-м веке.
Авиньонский Папский дворец — одно из крупнейших и наиболее важных средневековых готических зданий в Европе
В Бургундию на востоке Франции едут ценители хорошего вина — это старинный винодельческий район с десятками и сотнями виноградников. Здесь особая атмосфера французской провинции: много живописных фахверковых деревень, обширные зеленые луга, фермы и уютные домики с яркой разноцветной черепицей.
Исторический регион Бургундия славится не только своими винами, величественными замками и живописными городками, но и горчицей, изготавливающейся в Дижоне
Новая Аквитания — еще один регион, известный виноделием, ведь именно в нем находится Бордо. Но, кроме того, эти места знамениты своими сосновыми лесами — в них просто утопает департамент Дордонь, а также отличными возможностями для серфинга на побережье.
Французский департамент Дордонь обязан своим названием одноименной реке, протекающей по его территории
Окситания и Прованс многих интересуют, прежде всего, пляжным отдыхом. Солнечные субтропики Лазурного берега во всем мире известны как место лучших морских курортов. Тем более, на побережье Средиземного моря пляжный сезон значительно длиннее, чем в остальной части Франции.
Бесконечные лавандовые поля, старинные деревушки и горы на горизонте — все это Прованс
Нормандия на севере Франции также интересна в плане пляжного отдыха, но скорее для тех, кто не любит жару. Этот регион может похвастаться красивыми скалистыми пляжами, каких не найдешь на прославленном юге. Например, одним из самых эффектных считается пляж города Этрета.
Некогда скромная рыбацкая деревня, Этрета стала известным морским курортом в 19 веке
Примерно то же самое можно сказать и о Бретани — не столь жаркий климат, более холодные воды Атлантики, но зато красивые пейзажи. Кстати, на самой границе Нормандии и Бретани расположен уникальный город-остров Мон-Сен-Мишель, выросший вокруг средневекового замка.
Полуостров Крозон, расположенный на побережье Атлантического океана на западе региона Бретань
Транспорт
Во Франции достаточно развитая система общественного транспорта, однако если встанет вопрос, как лучше передвигаться по стране, стоит учесть пару нюансов. Дешевле всего делать это на автобусах и поездах, поскольку не нужно решать вопрос с парковкой (чаще всего платной) и с узкими односторонними улочками в старинных городах. Но, с другой стороны, в живописные французские деревни легче всего добраться на автомобиле. Общественный транспорт во многие из них ходит нечасто, а если добавить к этому традиционные забастовки… Словом, если вы собираетесь прогуляться по «глубинке», лучше арендовать авто.
Служба аренды электромобилей в Париже
Железнодорожная сеть
Во Франции есть три вида междугородных поездов:
TGV — экспрессы, что курсируют между самыми значимыми городами;
Поезда TGV работают от электродвигателей и развивают на скоростных линиях скорость до 320 км/ч
TER — обычные поезда междугороднего сообщения;
TER или региональный экспресс-транспорт, обслуживающий региональные и пригородные линии, за исключением региона Иль-де-Франс
RER — пригородные электрички.
RER — это железнодорожная транзитная сеть, обслуживающая Париж и его агломерацию
Вагоны бывают двух классов, для каждого из которых нужен свой билет. При этом цена проезда различается не только в зависимости от класса, но и от времени отправления — самые дешевые билеты обычно с отправлением ночью или ранним утром.
Салон 2-го класса на втором этаже поезда TGV
Расписание и форма для бронирования билетов есть на сайте ж/д сети Франции.
Автобусное сообщение
В каждом департаменте Франции имеются свои перевозчики, обеспечивающие автобусные рейсы, но в целом это скорее городской, чем междугородный вид транспорта. Внутри крупных городов есть дневные и ночные маршруты, что очень удобно, если нужно попасть куда-то после закрытия метро. А вот в плане поездок из города в город больше развито и популярно железнодорожное сообщение.
ZOU — сеть общественного транспорта региона Прованс-Альпы-Лазурный берег
Самыми крупными междугородными и даже международными перевозчиками являются Flixbus и Eurolines. У них есть рейсы во многие европейские страны и даже в Россию.
Немецкая компания Flixbus позволяет путешествовать по всей Европе с меньшими затратами
Метро во Франции
Метрополитен имеется в следующих городах: Париж, Тулуза, Лион, Ренн, Марсель, Лилль. Нечто подобное также есть в Руане, но это скорее не метро, а линия подземного трамвая.
Наземная часть парижского метро
Интересно, что французское метро сегодня частично оснащено автоматическими поездами — т.е. теми, что движутся без машинистов. При этом в части вагонов до сих пор остались двери с ручным механизмом открывания и закрывания. Чтобы войти в такой вагон, нужно нажать на кнопку и задействовать специальный рычаг.
У многих поездов французского метро, в частности в Париже, во время остановок открываются не все двери, а только те, которые открывают сами пассажиры при помощи механической ручки
Погода
Климат Франции трудно поддается описанию, ведь на этой территории он представлен сразу в нескольких видах.
На западе преобладает умеренно морской климат с мягкой зимой и нежарким, приятным летом.
Типичная зима в Бордо — бесснежная, температура редко когда опускается ниже 0 °C
Для Альп, Центрального массива, Пиренеев характерна долгая зима со снегом и низкими температурами.
Просторы Центрального массива в зимние месяцы
В Центральной Франции климат континентальный, зимой здесь легкий мороз, а летом жарко.
Ранняя весна в Орлеане — столице региона Центр-Валь-де-Луар, расположенной на берегу Луары, на севере центральной Франции
В южных регионах преобладает средиземноморский субтропический климат с сухим летом и теплой влажной зимой.
Зимняя атмосфера Систерона, муниципалитета, расположенного в регионе Прованс-Альпы-Лазурный Берег
Таким образом, при желании эта страна позволяет во время одного путешествия посетить несколько климатических зон и нырнуть из зимы в лето. Особенно если проехать от горных районов — в Бретань или к популярным курортам на побережье.
Лилль, расположенный на севере Франции на границе с Бельгией, очень приятный город для посещения зимой
Праздники и события
Во Франции всего 11 государственных праздников, которые официально являются выходными днями, но на деле ярких, широко отмечаемых дат здесь намного больше. Французы любят повеселиться. И в крупных городах почти каждые выходные можно найти что-то интересное на улицах и площадях.
Корнуолльский фестиваль — ежегодный фестиваль, проводимый в Кемпере и посвященный бретонской культуре
Самые интересные праздники
Зима:
Рождество и Новый год — во всех французских городах уже с начала декабря, а то и раньше, начинают работать рождественские ярмарки.
Рождественские ярмарки в Париже проводятся с 24 ноября до конца декабря
Фестиваль фиалки — 3-4 февраля проходит в Тулузе, символом которой является данный цветок. В эти дни все украшается фиалками, а на улицах продаются фиалковые сладости.
Во время традиционного фестиваля фиалок площадь Капитолия в Тулузе превращается в настоящий райский сад
Фестиваль мимозы — традиционно начинается в период с 10 по 28 февраля в городке Манделье ла Напуль, который в это время утопает в цветах.
Фестиваль мимозы в Манделье-ла-Напуль является одним из значимых зимних событий на Французской Ривьере с 1931 года
Карнавал в Ницце — обычно проходит в начале февраля и сопровождается, конечно же, красочным парадом, фейерверками, музыкой и танцами.
Карнавал в Ницце — это самый большой карнавал во Франции и один из самых известных в мире
Фестиваль лимонов — еще одно февральское событие, которое длится около 2-х недель в городе Ментоне. За это время здесь вырастают целые лимонные замки, а по улицам идут лимонные кортежи.
Фестиваль лимонов — всемирно известное событие с более чем 160 000 посетителей
Весна:
Пасха — как и в любой европейской стране, этот праздник во Франции является всеобщим. В магазинах продаются шоколадные пасхальные яйца и кролики, а родители по обычаю прячут сладкие сюрпризы для детей в саду.
Празднование православной пасхи на юге Корсики
Фестиваль поедания улиток — любители этого деликатеса собираются в начале мая в Клуисе, чтобы пройти по улицам за огромным Королем улиток, а затем попробовать все виды «улиточных» блюд.
Праздник поедания улиток проходит в течение трех дней с большой ярмаркой и карнавалом
Каннский фестиваль — об этом празднике Франции можно и не говорить, с 15 по 25 мая в Каннах собираются сотни актеров и режиссеров, а зрители могут посмотреть новинки в кинотеатре под открытым небом.
Красная дорожка Каннского кинофестиваля в 2019 году
Праздник Святого Трофима в Сен-Тропе — он же карнавал La Bravade в середине мая, когда жители наряжаются в исторические костюмы моряков, мушкетеров и крестьян, чтобы поучаствовать в шествии.
«Бравады Сен-Тропе», которые проводятся уже более 450 лет, являются показательной демонстрацией привязанности тропезцев к их славному военному прошлому и их глубокой преданности своему покровителю
Лето:
Фестиваль вина — проходит в Бордо в конце июня и собирает французских виноделов, экспертов и просто ценителей хорошего вина. В ходе праздника можно ожидать дегустаций, мастер-классов и шоу с живой музыкой.
Фестиваль вина длится 4 дня и проводится раз в два года в центре города Бордо
Открытие сезона в парке Пюи-дю-Фу — масштабный праздник в Вандее, на котором можно увидеть исторические реконструкции, спектакли и даже гладиаторские бои в настоящем древнеримском театре.
В 2017 году 2-й по популярности во Франции парк Puy du Fou отметил свое 40-летие
Фестиваль джаза в Жуан-Ле-Пен — старейший джазовый праздник в Европе, на котором в свое время выступали Луи Армстронг и Элла Фицджеральд. Проходит он обычно в роще Гулд с середины июля.
Джазовый фестиваль в Антибе Жуан-ле-Пен, созданный 7 июля 1960 года Жаком Супле в сотрудничестве с Жаком Хеби
Фестиваль Средневековья — по традиции проходит в первых числах июля в Каркассоне, а точнее, в крепости 13-го века, сохранившейся на его территории.
Звон доспехов, традиционные песни и танцы, рыцарские бои — фестиваль очень точно передает истинную атмосферу Средневековья
День взятия Бастилии — широко отмечается в Париже 14 июля и сопровождается веселыми уличными гуляниями.
Торжественный парад в честь национального праздника Французской Республики 14 июля
Осень:
Фестиваль пиротехники — обычно проходит в Каннах в конце августа либо в начале сентября и собирает лучших пиротехников мира.
Фестиваль искусства пиротехники в Каннах впервые начал проводится 39 лет назад
Хэллоуин — во Франции, как и в других европейских странах, к этому дню дома украшают тыквами, а дети ходят в костюмах ведьм и вампиров, выпрашивая сладости.
Парад в честь празднования Хэллоуина в Диснейленде
День молодого вина Beaujolais Nouveau — отмечается в третий четверг ноября в Париже и в Божоле, где, собственно, и производят это вино.
Традиционный винный фестиваль Beaujolais Nouveau
Местная кухня
Французская кухня складывалась веками, ведь еда во Франции — это не просто средство утолить голод, а настоящее произведение искусства, способ самовыражения. При этом все не ограничивается традиционными лягушачьими лапками и улитками, хотя именно благодаря им национальная кухня стала известна во всем мире. Нет, французы могут предложить намного больше!
На самом деле, лягушачьи лапки у французов совсем не в почете, скорее, это блюдо, рассчитанное на туристов
Во-первых, Франция славится своими сырами — начиная от голубых сортов с плесенью и заканчивая мягкими козьими. Рокфор, Банон, Камамбер, Довиль, Конте, Эмменталь — эти слова звучат музыкой для истинного сырного гурмана.
Нормандский камамбер по праву считается королем французских сыров
Во-вторых, ввиду наличия рядом двух морей, кухня Франции богата на блюда из морепродуктов — это лобстеры, креветки, устрицы и разные сорта рыбы, приготовленные во всех возможных видах. А об улитках в чесночном соусе слышали все.
А вот улитки с различными соусами действительно очень популярны во Франции
Наконец, из напитков французы любят вино, и знают в нем толк. По площади виноградников страна занимает второе место в мире. В Бордо выпускаются красные вина (то самое Каберне и Мерло), в Бургундии — белые Шабли и Шардоне, в Шампани — конечно же, шампанское, а в долине Роны — сухие красные и белые вина типа Perrin и Chapoutier.
Коньяк — роскошный и изысканный символ Франции
Что попробовать во Франции:
Луковый суп с гренками;
Луковый суп особо востребован на свадьбах и прочих празднествах, в обычной жизни французы едят его крайне редко
Кассуле (рагу с беконом и фасолью);
Кассуле — это местное блюдо Лангедока, получившее свое название от эмалированной терракотовой кассолы (кастрюли), изготовленной в Исселе
Петух по-бургундски (тушеный в вине);
Согласно старинному рецепту, для настоящего петуха в вине необходимо использовать исключительно бургундское вино
Рататуй (овощное блюдо с баклажанами);
Рататуй — это, в основном, блюдо из овощей с юга Франции, особенно из региона Ниццы
Трюфели (обычно приготовленные на пару);
Омлет с черным трюфелем и зеленой спаржей
Жареные каштаны.
Французы очень любят каштаны и употребляют их в самых разнообразных видах: жаренные, муссы, варенье, в качестве добавки к основным блюдам
Из десертов стоит выбрать:
Фруктовый пирог клафути;
Клафути — это традиционный десерт Франции на завтрак, известный с 1864 года
Заварные профитроли — пирожные с начинкой;
Классика французской выпечки: маленькие профитроли с ванильным кремом
Крем-брюле из заварного крема.
Крем-брюле, также называемый карамелизованными сливками, представляет собой десерт из яичных желтков, сахара, сливок, ванили и карамели
Интересно: выбирая французские вина, обратите внимание на маркировку. Аббревиатура AOP или AOC говорит, что это вино высшей категории, обозначение IGP характерно для хороших местных вин. А буквами VdT обычно маркируются столовые и купажированные вина, к которым не предъявляется особых требований.
Маркировка вин категории AOC — вин контролируемых наименований по происхождению
Цены на отдых
Самым дорогим городом Франции считается, конечно же, столица — Париж. Причем цены на продукты питания и жилье здесь могут быть порою на 20-30% выше, чем в других крупных городах. Второе место по затратам на отдых занимает Ницца, а дальше идут Тулуза, приморский Марсель и Лион. В сезон в число лидеров по дороговизне также можно смело включить Куршевель, Канны и курортный Сен-Тропе.
Лидл — один из сети недорогих французских супермаркетов, где даже в Париже можно недорого купить качественные продукты
Таким образом, бюджет поездки всецело зависит от того, куда именно вы направляетесь. Если же говорить в среднем, затраты в популярных городах Франции могут быть такими:
Номер на двоих — от 20 € (~1 637 руб.) в сутки (хостел) до 100-150 € (~12 276 руб.) (отель 3-4 звезды);
Ужин в кафе или ресторане — от 10 € (~818 руб.) до 50 € (~4 092 руб.) и более на 1 человека;
Экскурсии — от 48 € (~3 928 руб.) за 2-дневную карту Paris Museum Pass с бесплатным посещением музеев;
Водные прогулки — от 10 € (~818 руб.) на лодке до 20-40 € (~3 274 руб.) на катере или яхте с 1 человека;
Шезлонги и пляжный инвентарь — аренда может обойтись от 25 € (~2 046 руб.) в день.
Ски-пасс на горнолыжных курортах — от 30 € (~2 455 руб.) в день на 1 человека.
Лайфхаки: есть несколько способов сэкономить во Франции. Не покупайте воду в бутылках — вода из крана здесь пригодна для питья, в ресторанах заказывайте «формулу» (блюда дня по сниженной цене), а жилье ищите на airbnb. Музеи же старайтесь посетить в 1-е воскресенье каждого месяца, когда они бесплатны.
Часто «формула дня» по выгодной цене действует на комплексный обед, состоящий из нескольких блюд с возможностью выбора
Чем заняться
Франция с ее многообразным климатом, богатой историей, россыпью старинных замков и других достопримечательностей позволяет выбрать любой вид отдыха. Хотите испытать себя — отправляйтесь покорять Пиренеи и Альпы, хотите веселого и активного отдыха — можно кататься на лыжах, нравится солнце и море — здесь более 300 пляжей с «Голубым флагом». И, конечно, почти любой крупный город подойдет для прогулок по историческим местам.
Залив Мон-Сен-Мишель является чуть ли не главной туристической достопримечательностью Франции, классифицированной UNECO как всемирное наследие
Пляжный отдых
Чемпионом по востребованности у туристов является Лазурный берег Средиземного моря — в первую очередь, Ницца, Канны и Сан-Тропе. Сюда стоит ехать с мая по сентябрь, но учтите, что в летние месяцы отдыхающих очень много. Впрочем, во Франции чистые пляжи и ласковое море можно найти и по всему Атлантическому побережью.
Береговая линия с пляжами Сан-Тропе
Чем отличаются курорты Средиземного моря и Атлантического океана:
На Атлантике море немного холоднее, но зато вода чище и не столь много туристов, поэтому сами французы любят ее больше;
Большой пляж Киберона в августе, регион Морбиан, Южная Бретань
Атлантические пляжи в основном песчаные, а на Средиземном море преобладает галька (берите с собой купальную обувь);
Пляж Ла Фонтонн в конце сезона, Антиб
На Атлантическое побережье Франции ездят строго летом, а вот средиземноморские курорты сохраняют теплую погоду в течение всего сентября.
Пляжи Канн даже осенью не остаются пустынными
На Атлантике очень выражены приливы и отливы, поэтому купаться удобно во время приливов, зато пляжи здесь шире и просторнее.
Пляж Сен-Мало на Атлантическом побережье во время отлива
Основные курорты южного побережья Средиземного моря:
Ницца, Антиб, Канны, Фрежюс, Сан-Тропе, Тулон, Йер, Жуан-ле-Пен. Все они достаточно дорогие, но, по отзывам туристов, можно слегка сэкономить, если выбрать город не на самом берегу, а чуть дальше — например, уютный Монпелье в 10 километрах от моря.
Монпелье является столицей департамента Эро и вторым по величине городом в регионе Окситания
Курортный городок Динар находится в Бретани на северо-западе страны и считается одним из самых престижных морских курортов во всей Франции
На Атлантике есть возможность совместить пляжный отдых с другими видами развлечений. Например, в Биаррице традиционно собираются серферы, в Ла-Боль — поклонники спа-процедур и талассотерапии. А в Сен-Мало и Онфлере можно увидеть историческую Францию с ее узкими каменными улочками.
В Биаррице уже более 30 лет существует профессиональная школа серфинга BIARRITZ SURF TRAINING
Интересно: одним из самых знаменитых нудистских пляжей мира является Кап Даг или просто Agde на Средиземном море в 30 километрах от Безье (регион Лангедок). Здесь есть как обычный город, так и Village Naturiste — селение нудистов, где не принято одеваться в принципе (даже в магазине, отеле или клубе).
Общественный пляж в деревне Village Naturiste
Экскурсии по достопримечательностям
Если на пляжи нужно ехать в теплое время года, то гулять по историческим местам можно и зимой, тем более что здесь она мягкая и часто бесснежная. Для экскурсионных туров подойдёт центральная часть страны — готическая Франция с ее замками и храмами.
Знаменитый Собор Парижской Богоматери до пожара 15 и 16 апреля 2019 года
Наибольшее количество старинных замков, памятников и других объектов под охраной Юнеско сохранилось в регионе Иль-де-Франс — том самом, где находится Париж. Если отправиться в столицу, в ТОП-5 важных достопримечательностей войдет: Эйфелева башня, музеи Лувра, готический Собор Парижской Богоматери, знаменитая Триумфальная арка и Елисейские поля. Не менее популярен расположенный всего в 20 километрах Версаль с его парками и дворцами.
Версаль, всемирно известный своим замком и садами
Но, кроме Иль-де-Франс, есть еще один богатый на исторические достопримечательности регион — Долина Луары. На этой территории можно найти самые красивые города и более 75-ти замков, построенных в период с 13-го по 18-й век. Сюда хорошо ехать на автомобиле, чтобы посещать один замок за другим в течение нескольких дней. Правда, для экскурсий по всем понадобится не менее 2-х недель.
Замок Шенонсо с его знаменитой двухэтажной галереей с видом на Шер является одной из жемчужин архитектуры Долины Луары
Горнолыжный отдых
Вместе со Швейцарией Франция входит в число лидеров по возможностям для горнолыжных туров. Французские Альпы популярны у туристов всего мира, потому что здесь можно найти трассы на любой вкус: от самых жестких черных до пологих для новичков.
Французский горнолыжный курорт Les Deux Alpes (1 650 м) имеет одни из самых высоких горнолыжных склонов в Альпах с подъемниками на 3 600 м
Наиболее крупным среди горнолыжных курортов является регион «Три долины», где работает более 200 подъемников и проложено 600 километров трасс (здесь же находится и знаменитый Куршевель). А универсальным считается Эспас-Килли, поскольку сюда можно приехать в любое время года — ледники позволяют кататься даже летом. В число популярных также входят Порт-дю-Солей, Эвазьон-Монблан и Шамони-Мон-Блан.
Эспас-Килли считается одной из самых красивых горнолыжных зон в мире
Отдых в горах
Во Франции есть несколько природных парков с отелями, коттеджами и кемпингами для отдыхающих. Интересные прогулки на природе можно устроить в парках Шартрез и Вануаз в Северных Альпах, в Долине вулканов и парке Севенны у Центрального массива (Овернь), а также в районе курортного городка Верне-ле-Бан около горы Канигу (Пиренеи). И это далеко не полный список! Горы и долины с альпийскими лугами занимают значительную часть французской территории.
Курортный город Верне-ле-Бен в самом центре регионального природного парка каталонских Пиренеев
ТОП-5 лучших пещер Франции:
Grotte de Lascaux — находится в Аквитании, вблизи города Монтиньяк, и является одной из самых крупных. Здесь сохранилась масса наскальных рисунков и других следов эпохи палеолита.
Пещеру Ласко часто называют «Сикстинской капеллой пещерного искусства»
Grotte du Pech-Merle — расположена в коммуне Кабрере около города Каор. Поскольку долгое время эта пещера была закрыта для посещений ввиду каменных завалов, она на сегодня является одной из самых сохранных и красивых.
На стенах пещеры Pech-Merle сохранились подлинные доисторические картины, насчитывающие более 20 000 лет
Gouffre de Padirac — пещерный комплекс в районе Миди-Пиренеи, около городка Рокамадур. Экскурсия сюда представляет собой спуск в огромный кратер глубиной почти 100 метров к длинным галереям и подземному озеру.
Пещера Падирак была открыта ровно 130 лет назад отцом спелеологии Эдуардом-Альфредом Мартелем
Les Grottes de la balme — пещера вблизи Лиона в старинном поселке Ла-Бальм-ле-Грот. Она не самая «раскрученная» во Франции, но здесь можно увидеть эффектный центральный зал, подземное озеро с каскадами стекающей воды и более 20 видов летучих мышей.
Открытые в 1807 году, Les Grottes de la balme содержат природные лабиринты, подземное озеро, амфитеатр небольших бассейнов (гурс), многочисленные сталактиты, сталагмиты и драпировки
Gouffre de Cabrespine — огромная пещера у Каркассона, по высоте способная вместить в себя Эйфелеву башню. Здесь отличная подсветка, можно делать фото, и есть смотровая площадка с видом на всю глубину подземного грота.
Ежегодно пещеру Cabrespine посещает до 100 000 туристов
Шопинг
Франция — страна уникальной парфюмерии, высокой моды и тонких, изысканных вин. Пусть опытные туристы советуют ехать за покупками в соседнюю Италию, все же некоторые вещи интересно посмотреть именно на их родине.
К числу таких вещей относятся, прежде всего, французские духи. Надо сказать, цены на хорошую брендовую парфюмерию всюду примерно одинаковы, а чтобы избежать подделок, лучше приобретать ее в монобутиках либо в крупных ТЦ — таких как Galeries Lafayette в Париже. Также в столице обязательно стоит посетить Музей Фрагонар, который вовсе не музей, а интересный магазин духов с экскурсией. А настоящей Меккой для ценителей хорошего парфюма будет город Грасс на Лазурном берегу, где находятся производственные базы многих именитых марок духов.
Музей Fragonard Fragrance, основанный в 1926 году и расположенный в парижском районе Опера Гарнье
Что касается одежды, магазины популярных брендов есть практически в каждом крупном городе. Стоит учесть, что сезоны скидок или Les Soldes во Франции начинаются сразу после новогодних праздников и в июле. Каждый из них длится около 5 недель, а самые большие скидки бывают, конечно же, в конце.
Елисейские поля — мекка для всех любителей люксового шопинга
Также в крупных городах не стоит пренебрегать блошиными рынками и секонд-хендами. И там, и там можно найти уникальные новые вещи по смешной цене. В Париже секонд-хенды ищите на улице Ла Помп, а вещевой рынок — вблизи метро Порт де Монтрей.
Блошиные рынки очень популярны среди французов, особенно в небольших городах и деревушках
Важно: гуляя по торговым улицам и магазинам Франции, обращайте внимание на надпись «en detail» — ею обозначены места, где можно приобрести вещи дорогих, хороших брендов, но без ярлычков (а значит, они будут дешевле).
Аутлеты Франции
Большая часть аутлетов расположена вблизи Парижа, но есть несколько крупных центров и в других регионах Французской республики.
Самые известные из них:
Marques Avenue A6 у Парижа, включающий 93 магазина; адрес: 2 rue Jean Cocteau;
Marques Avenue A6 является последним открывшимся аутлетом сети и единственным бренд-центром на юге Парижа
Marques Avenue Troyes у Дижона с 82 магазинами; адрес: 114, bd de Dijon;
Брэнд-центр Marques Avenue Troyes в Сен-Жюльен-ле-Виль представляет собой 4 здания с более чем 120 магазинами
Paris Usines Center Nord, где более 100 торговых точек; адрес: 134, avenue de la Plaine;
Аутлет-торговый центр Paris Usines Center Nord был первым фирменным центром аутлетов, созданным во Франции
Quai des marques Bordeaux в Бордо, где более 50 магазинов; адрес: Hangars 15 a 19 Quai des Chartrons;
Quai des marques Bordeaux расположен в 20 минутах от центра Бордо, на левом берегу Гаронны
Honfleur The Style Outlets на северном побережье Франции у городка Онфлер, трасса А29, съезд 3;
Honfleur Normandy Outlet в Онфлере — аутлет-магазин нового поколения
Cholet La Seguiniere Factory Outlet вблизи Нанта; адрес: Marques Avenue - Local 2;
Cholet La Seguiniere Factory Outlet, 500 ведущих брендов моды, красоты, аксессуаров и товаров для дома по аутлетовым ценам
Nailloux Fashion Outlet Village неподалеку от Тулузы; адрес: Lieu dit Le Grill, 31560 Nailloux;
Nailloux Fashion Outlet Village — эта коммерческая и пешеходная деревня объединяет крупные бренды с недорогими ценами и ресторанами
Romans Marques avenue outlet в городке Романс около Лиона; адрес: 60, avenue Gambetta.
В Romans Marques avenue outlet представлено более 400 ведущих французских и международных модных брендов
Франция для детей
Все слышали о парижском Диснейленде, но это далеко не единственное место, где можно побывать, если вы приехали во Францию с детьми. Кроме колоритных средневековых замков здесь множество парков развлечений, интерактивных музеев, выставок и других «детских» достопримечательностей, где будет не менее интересно и родителям.
Диснейленд представляет собой популярный туристический и городской комплекс, расположенный в 32 километрах к востоку от Парижа
Стоит посетить:
Парк France Miniature или «Франция в миниатюре» в городе Эланкур — огромное собрание игрушечных копий самых важных памятников французской архитектуры.
France Miniature in Elancourt — самый большой миниатюрный парк в Европе; на территории площадью 5 гектаров представлены 117 самых красивых памятников и мест Франции, а также 130 видов ландшафтов
Ботанический сад Terra Botanica в городе Анже — здесь есть не только сотни видов редких растений, но также познавательные выставки для детей и веселые аттракционы.
Тематический парк Terra Botanica, ориентированный на мир растений и биоразнообразия, также является сказочной игровой площадкой, полной игр и развлечений
Океанариум Marineland в городе-курорте Антиб — дети могут познакомиться ближе с обитателями водных глубин, посмотреть шоу и даже поплавать в бассейне.
Marineland является крупнейшим европейским парком морских животных, насчитывающим более 4 000 особей
Парк развлечений Futuroscope в городке Жоне-Клан вблизи Пуатье — мир сказочного Артура и страны минипутов.
Futuroscope — это один из самых известных научно-технологических парков развлечений во Франции, который нельзя пропустить
Волчий парк Nocturnia в 40 километрах от города Седан — детям будет интересно посмотреть на хищников в их естественной среде.
Наиболее зрелищными видами, представленными в больших лесных вольерах парка Nocturnia, являются серые волки Европы и еноты, а также совы, аисты и стервятники
Парк аттракционов Asterix в пригороде Парижа Plailly (Плайи) — кроме всевозможных каруселей и американских горок, здесь есть мастерские, где можно поучиться старинным ремеслам.
Тематический парк Asterix представляет собой туристический комплекс, расположенный в 30 км от Парижа, и посвященный миру комиксов Астерикса и Обеликса
Важно: в ресторанах и отелях Франции часто не бывает так называемого детского меню — французские дети едят практически то же самое, что и взрослые. Однако в любом ресторане или кафе можно попросить не добавлять в некоторые блюда специи, и они станут вполне «детскими».
Зато детские стульчики и раскраски есть практически в каждом заведении питания
Полезные советы
Во Франции запрещено фотографировать полицию — это относится как к самим полицейским, так и к служебным автомобилям. Постарайтесь, чтобы даже полицейские участки не попадали в кадр.
За переход дороги в неположенном месте можно получить штраф, поэтому будьте внимательны. Более того, французская вежливость и обходительность на автомобилистов не распространяется — вас могут не пропустить, если в данном месте нет светофора.
В метро билеты стоит хранить до выхода со станции, поскольку на выходе есть специальный сканер и контролеры. Если выбросить билетик раньше, придется уплатить штраф около 35 евро.
Во Франции нет центрального отопления, поэтому, если вы едете в отпуск зимой и собираетесь снять квартиру, стоит взять с собой теплую одежду для дома. На отоплении радиаторами здесь принято экономить, да и счета за электроэнергию довольно велики.
Большинство магазинов во Франции по воскресеньям не работает, и это касается даже продуктовых — не планируйте покупки на выходные. Открытыми могут быть разве что крупные супермаркеты, да и то часто лишь в первую половину дня.
Билет для проезда в парижском метро
Интересные факты
Среди французских сыров особую репутацию заслужил Вье Булонь, но не столько своими вкусовыми качествами, сколько запахом. Этот сыр с мягкой консистенцией и выдержанной в пиве твердой корочкой считается самым вонючим в мире.
Самая большая на территории Европы песчаная дюна находится во Франции, в районе Новая Аквитания — это Dune du Pilat с бесконечной полосой диких пляжей, которые очень любят серферы.
Во время Второй мировой войны Гитлер побывал в оккупированном Париже, но так и не смог подняться на Эйфелеву башню, потому что директор Этьен Марк еще до прихода фашистских войск намеренно вывел из строя лифтовую систему.
Официально считается, что Франция выпускает около 400 видов сыра, но на деле сортов намного больше, поскольку у каждой молочной фермы есть свои рецепты и многие сыры являются уникальными, исключительно местными.
Самая посещаемая французская достопримечательность — это Диснейленд в Париже. Он принимает около 13 миллионов человек в год и обгоняет по этому показателю Лувр.
Чудо природы Дюна дю Пилат расположена на юго-западе Франции и является самой высокой дюной в Европе
Безопасность
По большому счету Франция — безопасная страна, и даже прокатившийся по Европе миграционный кризис не сделал ее иной. Да, здесь можно встретить мошенников и время от времени случаются чрезвычайные происшествия, но не более чем в других европейских странах.
В особо посещаемые и многолюдные места во Франции без тщательного досмотра не попасть
Общие советы по безопасности:
Сделайте ксерокопии паспорта перед поездкой во Францию, и лучше заверенные нотариусом – это поможет быстрее восстановить документы при их утере.
Сам паспорт тоже берите с собой, поскольку полиция может попросить предъявить документы, но носите его во внутренних карманах.
Помните, что аэропорты, ж/д вокзалы и популярные туристические зоны Франции будут местами повышенной опасности в плане краж.
Паркуя автомобиль, всегда закрывайте окна и убирайте вещи из салона хотя бы в бардачок или в багажник (чтобы они не были на виду).
Будьте внимательны на велосипедных дорожках — во многих городах велосипедисты ездят быстро и при столкновении можно получить травму.
В крупных городах Франции часто есть этнические районы, и лучше не гулять там вечерами (хотя далеко не все из этих районов опасны).
Франция на видео
Как бы вы ни отправились во Францию — самостоятельно или в рамках экскурсионного тура, на море или в горы, летом или зимой, «французские каникулы» обязательно вызовут желание сюда вернуться. Ведь посмотреть эту страну во всем ее многообразии невозможно и за несколько месяцев. Она предлагает так много, что каждый раз можно открывать ее с новых и новых сторон. Более того, из Франции легко добраться в соседние Швейцарию, Испанию, Германию, Бельгию, крошечное государство Люксембург — словом, она может стать прекрасной отправной точкой для дальнейшего путешествия по Европе.
ПЛЕЙСМЕНТ 
